快餐店的米饭怎么蒸的快餐店的米饭为什么那么好吃

2025-06-29 预制快餐饭在哪里采购预制快餐饭在哪里采购 91 views

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1、选米：生意火爆的快餐店对选米十分讲究，会选用当年新产的大米。建议去农家乐购买，或者请北方朋友帮忙采购当地大米。2、用水：快餐店不会使用自来水蒸饭，因为自来水中的氯气会影响米饭的口感。建议将水烧开后再用，条件允许的话，用矿泉水蒸煮效果更佳。3、冷水浸泡：将大米在冷水中浸泡50-60分钟...