北京的四合院美食

2025-06-06 北京胡同茶馆北京胡同茶馆 83 views

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炸酱面手擀面配浓香的五花肉炸酱，四合院里的私房菜馆常保留传统做法。2. 老北京小吃爆肚鲜脆的牛百叶蘸麻酱，推荐胡同里的老店如“爆肚冯”。卤煮火烧下水与火烧的粗犷组合，门框胡同百年卤煮是代表。豌豆黄、艾窝窝甜而不腻的宫廷点心，四合院茶馆常搭配茉莉花茶享用。3. 冬季暖身美食涮羊肉铜...

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